·读创客户端记者 涂竞玉9月20日——22日，一场“满载乡愁记忆的味觉旅行”在深圳市南山区保利文化广场PPG小巨蛋电车市集启程。活动以“故乡买手丰收集”为主题，以“帮农助农”为核心，精选南山对口地区的优质农特产品，以深圳大厨的新潮创新来诠释乡村美味，打造一场充满烟火气、乡土气的都市新潮美食盛宴。原产地食材牵手百香果专场 打造美食全新体验在活动现场，颇具时代特色的电车化身都市餐车，车身霓虹灯在夜幕里闪烁；充满烤肉香味的烟火气息，在熙攘的人群中四处弥漫。而各家美食展点均提前直接采购了南山对口的资源、龙胜、连平、濠江、南澳、喀什六地的原产地、原生态农特产品，结合深圳大厨对食材的理解和厨艺，创新研发出“融合版美食”。通过食材与文化创意的结合，各种“街头特色小吃”“特色手信”“特色文创产品”在活动现场一一亮相。无论是果蔬、干货等农产品，还是创新制作的乡村特产，都充满了深圳美食创作者对土地、对乡村、对丰收的敬意。活动现场，随处可见从广西资源、龙胜原产地运来的百香果，几乎每个都是香味浓郁、甘甜爽口，让食客忍不住驻足品尝。据介绍，目前两地数万亩百香果正值丰收时节。为此，活动集中打造了百香果奇遇记专场，全场每家摊主都推出了一款属于自家的百香果特调。通过百香果与美食、精酿、饮品的创新结合，让百香果香气散发在整个活动现场。除此之外，由众多餐车组成的集会，还通过食材、烹调手法等不同类型的组合，用原汁原味的农特产品，提供各种新创美食，给现场市民带来味蕾的冲击。新疆喀什联袂海岛南澳 各种美食免费试吃从西北端的喀什，到东南端的海岛南澳，活动集会跨越了中国多城，甄选代表故乡情怀、记忆和品质的地方特色产品，百款产品市民可免费试吃。灯火初上，夜色朦胧。烧烤啤酒搭配新疆羊肉产品和百香果调味，带来味蕾碰撞的惊喜；潮汕主题专车提供地道又新鲜的潮汕鱼丸，体会别样的乡情乡味；百香果啤酒结合南澳干货组合，献上别具一格的美食套餐，烧麦、糕点、粽子等民俗美食，更是种类繁多各有特色，为市民开启一场“满载乡愁记忆的味觉旅行”。民族歌舞串联城市快闪 丰收时节唤起乡愁此次活动在打造特色新潮美食的同时，也搭建了民族特色文化和城市快闪的展示平台，让市民在秋分丰收时节，来一趟真正的“从山海到城市的赶集”。活动中融合少数民族特色服饰、新疆打馕、非遗体验等对口地区特色文化，不定时举办城市快闪活动。现场的马头琴表演、新疆歌舞等，让市民在品尝来自不同地区的特色创新美食同时，也体验到了浓厚的民族特色文化，感受别样的“流动的乡愁”。在南山区此次创新集会活动中，坚持“原乡、美好、甄选”的理念，用颇具家乡特色的美好事物，慰藉深圳城市新移民的乡愁。活动中涌现出的创新爆款产品，随后也将上架相关线上渠道向全市推广。创新南山牵手对口地区 协同发展共享丰收9月20日活动当晚，连平忠信花生、濠江澳士兰酸奶和达濠街道鱼丸等三天的备货全部售罄，不少展销点表示需连夜补货。其中广西龙胜和资源的百香果受到市民追捧，2个多小时销出1000斤。新疆喀什的烤馕、西梅、坚果，资源的阳光玫瑰和猕猴桃等农特产品也颇受欢迎。活动现场也开通了直播带货为消费帮扶助力，来自全国各地的消费者在直播间纷纷网上下单采购。当晚，深圳20余家企业代表来到现场。其中在活动筹备和举办期间，深圳市开味缘农业科技有限公司（简称开味缘）、雅怡供应链（深圳）有限公司、深圳市鑫辉餐饮集团等企业也分别与资源县、龙胜各族自治县的农产品公司、供销社等签订了1200万元、1000万元、500万元的农副产品采购协议。开味缘公司董事长吴开孟表示，公司打造了从田园到餐桌的农产品食材产业供应链，食材绝对安全可靠。此次活动特意从广西资源运来百香果、猕猴桃、腊肉等原产地的农特产品。据了解，为加快推进化风成俗，营造城乡共庆丰收的浓厚氛围，南山区“百千万工程”指挥办、区对口办、区总工会联合举办了此次活动，用市场化运作的创新方式，助推对口地区特色农副产品“进城”“入湾”，吸引广大市民和各界人士一起积极参与，在分享创意美食过程中，助力南山区消费帮扶工作。不仅将原产地食材、特色产品推广给深圳消费者，也搭建起城乡共建桥梁， 助力乡村经济发展，共同分享丰收的喜悦。（活动主办方供图）